Simulador de Procesos | Dopsen Café

1. De Cereza a Pergamino

Kg de Café Cereza recolectados:

Pergamino Seco estimado: 0 kg

*Cálculo basado en una relación de rendimiento estándar (5 kg de cereza = 1 kg de pergamino seco al 11% - 12% de humedad).
*Merma en pulpa, mucílago y evaporación de agua (Aprox. 80%).

El simulador está optimizado para proyectar la rentabilidad real lote por lote.

2. Flujo Completo: Trilla, Clasificación y Tostión

Kg de Café Pergamino disponibles:

Costo total del lote (o pagado) ($):

Proceso de Trilla (Estimado 80% Almendra / 20% Cascarilla)

Café Verde (Almendra) resultante: 0 kg

Cascarilla (Merma): 0 kg

Costo promedio por Kg de Café Verde: $0

Clasificación por Mallas y Proceso de Tostión

*El Valor Base Verde se pre-calcula al ingresar el costo del lote, pero puedes editarlo manualmente a tu criterio.
*Total de mallas ingresado: 100%

Tipo / Malla	Valor Base Verde (Kg)	Costo / Kg Tostado	Costo Total Malla
Malla 17+ Supremo/Premium	$	$0	$0
Malla 15 Excelso Standard	$	$0	$0
Malla 13 Consumo Nacional	$	$0	$0
Ripio/Pasilla Subproducto	$	$0	$0

Kilos Totales Tostados: 0 kg

Costo Real del Lote Procesado: $0

*Este costo representa el valor de tu materia prima final tras las mermas de trilla y tostión.

3. Empaque, Precio de Venta y Rentabilidad

Selecciona el lote procesado y configura tus costos de empaque para calcular tu margen de ganancia por unidad.

Lote a Empacar:

Presentación a Empacar:

Gramos por empaque (gr):

Costo de Maquila por Kg Tostado ($):

Costo del Empaque/Bolsa (Por Unidad):

Otros Gastos Logísticos por Kg ($):

Margen de Rentabilidad Deseado (%): Margen sobre el precio de venta.

                    Costo Base del Café Tostado (Seleccionado):
                    $0 / Kg
                
Desglose del Costo por Empaque (0 gr)
                        Materia Prima (Café):
                        $0
                    
                        Servicio de Maquila:
                        $0
                    
                        Empaque/Bolsa:
                        $0
                    
                        Otros Gastos:
                        $0
                    
                        Costo Total Producción (1 Unidad):
                        $0
                    
                    Precio de Venta Sugerido al Público:
                    $0
                
                    Ganancia Neta (Utilidad por unidad):
                    $0

⚠️ Nota Importante: Todos los cálculos arrojados por este simulador son valores estimados para proyecciones financieras. Las mermas reales y los rendimientos exactos dependerán siempre de variables específicas de cada lote, tales como el porcentaje de humedad y la densidad del grano.