Matriz de Calibración de Catadores

Evaluación Sensorial Simultánea de Muestras bajo Estándar SCA / CVA (Escala Oficial de 1 a 15 Puntos).

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Muestras Ciegas Codificadas (Modifica el Código SCA de 3 Dígitos si lo requieres)

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Código PIN para el Equipo

DPS-0000

Informa este PIN a los catadores para conectarse a la mesa.

Avance por Catador (0)

Catador	Estado por Muestra	Avance Total	Estado

Planilla CVA Individual

Catador

1. Fragancia (Muestra Seca)

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

2. Aroma (Muestra Húmeda)

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

3. Sabor (Flavor)

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

4. Retrogusto

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

5. Acidez

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

6. Cuerpo

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

7. Balance

Int: 8.00 Cal: 10.00

Intensidad (1-15):

Calidad (1-15):

8. Uniformidad de Tazas

1 ✓

2 ✓

3 ✓

4 ✓

5 ✓

Descriptores Clave SCA (Sensory Lexicon)

🌸 Florales

🍊 Cítricos & Frutos Rojos

🍍 Tropicales & Pepita

🍯 Dulces, Cacao & Chocolates

🌰 Nueces, Especias & Té

⚠️ Desviaciones & Defectos Críticos

Puntaje CVA Calculado (Base Escala 1-15 SCA)

80.00

Diagnóstico Estadístico Escala 1-15

Filtrar Reporte por Muestra:

Consenso de Mesa

0.00

Desviación Estándar (σ)

0.00

Catador Más Calibrado

Catador	Puntaje CVA	Sesgo (Δ)	Diagnóstico de Calibración

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